RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Tendances

    RIA - n°599 - février 2000 - page 0

    Les entrées asiatiques au rayon traiteur frais libre-service totalisent 5 700 tonnes, soit 400 MF, et progressent de 10% (panel distributeur, septembre 1999). Les plats cuisinés représentent 2 400 tonnes et 146 MF, et enregistrent une croissance de 30%. A cette occasion, l'offre produits s'élargit et les animations se multiplient. Environ un tiers des ventes est réalisé pour le Nouvel an chinois.Le marché des corps gras a été mieux orienté en 1999. Resté stable en volume à 285 000 tonnes,...
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