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    Brasserie Fischer augmente la cadence

    RIA - n°601 - avril 2000 - page 0

    La modernisation de l'outil de production a mobilisé une enveloppe de 220 MF sur un peu plus de deux ans.
    Préserver les méthodes de brassage artisanales sans se priver des techniques modernes dans les phases ultérieures du processus de production: voilà l'esprit dans lequel la brasserie Fischer a décidé de ses derniers investissements. Un tel choix a été dicté par le positionnement de l'entreprise qui brasse une gamme de neuf bières se partageant entre la tradition (Fischer Tradition, Alsace, Amber, Bitter et, d'ici le printemps, Doreleï) ainsi que des spécialités (Desperados, Adelscott,...
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