RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    François Boschi, directeur du Cellier des Dauphins

    RIA - n°601 - avril 2000 - page 0

    Notre région présente une vocation agricole, avec deux principales cultures: les fruits et légumes et le vin. La plupart des productions connaissent une passe difficile. Le vin, de son côté, vit des heures prospères. Il nous faut profiter de cette bonne phase pour mettre en place des moyens techniques, humains et commerciaux pour mieux travailler. La traçabilité en amont et en aval s'inscrit dans ces efforts à accomplir. Car la concurrence avec les autres pays producteurs de vin gagne en...
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