RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 03 mai 2024
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    archiveXML - 2000

    Pierre Girard, directeur de la sucrerie d'Escaudoeuvres

    RIA - n°601 - avril 2000 - page 0

    Nous sommes une industrie de grands volumes. Nous rentrons 1,2 M de tonnes de betteraves par campagne - un camion par minute -, dont 100 000 à 250 000 tonnes de terre. Cette terre, il faut la transporter, la séparer de la betterave, la décanter, la stocker et tenter de la valoriser. Nous cherchons à mobiliser les planteurs sur l'objectif de réduire cette tare. A l'horizon de dix ans, il sera difficile de trouver de nouveaux espaces de décantation. Nous cherchons aussi à valoriser cette terre...
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