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    Poussoir sous-vide

    RIA - n°605 - septembre 2000 - page 0

    Murin et Fouillat. Le RVF 55 de Rex, distribué en France par Murin et Fouillat, est un poussoir sous-vide compacte et de performance élevée, utilisable pour le calibrage des produits alimentaires les plus variés. Comme tous les poussoirs sous vide Rex, le moteur du RVF 55, entièrement en acier inoxydable, est à palettes excentrées. Par ailleurs, le circuit de transfert qui est à volume constant assure un poussage sans farcissage. En charcuterie, ce poussoir assure la production de saucisses...
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