RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Laurent Pasco espère que ' petit poisson deviendra grand '. Unique écloserie de bars et daurades immergée en Bretagne, Aquastream compte remonter dans ses filets 3 % du marché de l'alevin en Europe.
    Notre vision de ce qui se passe sous la mer demeure macroscopique. Sous couvert d'un quota global de pêche à la morue, une population de l'espèce, aux caractéristiques bien particulières, court le risque d'être décimée, explique le vétérinaire brestois. A des milles du porc et de la volaille sur le terrain de la sélection génétique, l'aquaculture tente de remonter le courant. Première unité de sélection de poissons marins sans germes pathogènes, Aquastream lancera sa production...
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