RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Greentech crée Biovitis

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Suite à l'acquisition du site de Chr. Hansen à St-Etienne-de-Chomeil (Cantal), Greentech a créé Biovitis dont l'activité est orientée vers l'agroalimentaire (70 %), pour la production de flore d'affinage et l'agronomie (30 %). Une quarantaine de souches microbiennes sont entretenues dans un souchier et font l'objet de production vendue en exclusivité à Chr. Hansen (gamme Swing). 85 % de la production sont réalisés en milieu liquide en fermenteur et 15 % sur milieu solide. Dans ce dernier...
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