RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Sécheur par atomisation par vapeur d'eau surchauffée

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    La vapeur d'eau est utilisée comme gaz vecteur à la place de l'air utilisé traditionnellement, ce qui permet de sécher à très haute température (700° C) sans risque d'inflammation, ni d'explosion. Résultat : un meilleur rendement énergétique(+ 15 %), un débit évaporatoire spécifique multiplié jusqu'à 5, et une réduction drastique de la pollution gazeuse par condensation de l'eau évaporée du produit. Spécificité : première mondiale, commercialisation en 2000.
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