RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 01 octobre 2024
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    archiveXML - 2000

    Traçabilité des produits fromagers

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Les étiquettes électroniques, intégrées aux différents équipements Servi, permettent de stocker les informations. Les lecteurs fixes ou terminaux portables permettent de lire et d'écrire des informations sur l'étiquette et de les transmettre au système informatique. Ces informations sont ensuite traitées par un logiciel. La matière première est ainsi suivie depuis son lieu de production jusqu'à l'emballage avec une optimisation de la gestion et l'identification des lots tout au long...
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