RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    Plateau de moulage/égouttage double fonds séparés

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Ces plateaux doubles fonds séparés assurent une ventilation parfaite sur les faces et les talons de chaque fromage et une qualité d'égouttage optimale. Réalisés par exemple en polypropylène, ils sont facilement nettoyables et répondent aux exigences d'hygiène alimentaire. Ce nouveau concept optimise les écarts-types et autorise les retournements à l'unité et/ou en pile ainsi que les déplacements mécanisés sur une chaîne automatisée. Spécificité : première mondiale/commercialisation...
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