RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2001

    Les vertus cachées de Lactococcus lactis

    RIA - n°614 - juin 2001 - page 0

    CAPABLE DE RESPIRERCette faculté pourrait être intéressante pour la mise au point de nouvelles méthodes de fabrication des levains pour les fromages.GÉNOME Pouvant intégrer de l'ADN étranger.
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