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    Madrange allège les terrines

    RIA - n°615 - juillet 2001 - page 0

    Madrange met sur le marché une terrine de volaille aux petits légumes, une autre de poulet à l'estragon, et une mousseline de volaille carottes estragon. Les produits ont été allégés de moitié en matières grasses (15 %) par rapport à une terrine classique. Ils conservent l'aspect de terrines de campagne grâce à l'emploi de morceaux entiers de volaille. Ils sont présentés à la coupe, ou déjà tranchés et conditionnés à l'unité ou en bi-packs.
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