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    L'absinthe dans certaines boissons alcoolisées

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Au sujet d'une boisson spiritueuse aromatisée avec une plante d'absinthe, l'Administration rappelle que pour connaître les variétés de plantes d'absinthe qui peuvent être employées, il convient de se référer au Livre bleu du Conseil de l'Europe qui comprend une liste positive des substances aromatiques susceptibles d'être utilisées notamment dans les boissons.Sa dénomination de vente devra être du type ' boisson spiritueuse ou spiritueux aromatisé à la plante d'absinthe ou aux plantes...
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