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    L'ADN préserve la viande charolaise

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Charolais-France décide d'utiliser la boucle d'oreille Biopsytec Eartag pour garantir la traçabilité des bovins.
    C'est un contrat en or que vient de remporter auprès de Charolais-France la start-up européenne Biopsytec, créatrice de la boucle d'oreille permettant d'extraire un tissu à ' l'emporte-pièce ' pour en faire plus tard l'analyse ADN. 30 000 boucles pour les veaux nés en 2001 ont, en effet, été achetées par la grande marque française de race charolaise, comprenant 2 800 éleveurs sélectionneurs en charge de près de 120 000 charolaises.Et le gestionnaire de la race va plus loin en décidant...
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