RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2001

    A new rosemary extract : Oxy'less Clear S

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Thanks to a good know-how in extraction and formulation, the goal of Naturex is to offer a range of 100 % natural ingredients of exclusive vegetal origin. That is how this SME reached a mondial status.
    Rosemary extracts are used in the meat industry for their effect on flavor and color preservation. They are incorporated in seasonings or directly in meat by injection or tumbling. They are also used in brines and marinades. Following customers request, Naturex has identified the main specifications to obtain an extract meeting the requirements of the meat industry.Taste : the product should not have off tastes such as bitterness or astringency. Aspect : the extract is preferably a powder so that...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK