RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    ESB : le mouton exempt

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    L'étude scientifique (180 cerveaux de moutons analysés), commandée par le gouvernement britannique, n'a décelé jusqu'à présent aucune trace d'encéphalopathie spongiforme bovine chez le mouton, d'après le ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (Defra). Ces premiers résultats ' ne signifient pas que l'ensemble des moutons britanniques ne présente aucun risque ', a précisé le Defra qui recommande donc toujours l'abstinence. Le ministère souligne que les...
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