RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Rena : dédiée aux viandes et salaisons

    RIA - n°619 - décembre 2001 - page 0

    Rena produit des mixes pour l'industrie de la viande et de la charcuterie dans une toute nouvelle usine.
    Tout ce qu'il faut pour les métiers de la viande et de la charcuterie : des mixes complets pour les saucisses cuites et sèches, les jambons, les viandes de volaille et même pour les poissons ', c'est ainsi que décrit Gérard Wicker, son directeur, l'activité de Rena, filiale du groupe allemand Gewürzmüller, localisée à Mundolsheim près de Strasbourg. La société présente en Alsace, depuis 1959, pratique aussi une activité de négoce pour des matières premières ou des auxiliaires de...
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