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    Vins de Bourgogne : 3 000 à 5 000

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    Le vignoble bourguignon va créer un observatoire chargé d'un suivi aval de la qualité. 3 000 à 5 000 bouteilles seront prélevées chaque année dans le monde en vue d'une dégustation par des professionnels à Beaune. Dès lors qu'un produit présentera des problèmes, des conseils seront prodigués à son producteur. Si aucune amélioration n'est constatée, le vin pourra perdre son appellation.
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