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    Firmenich : centre d'expertise

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    Pour répondre aux demandes d'un marché complexe et diversifié, Firmenich créé son centre d'expertise international en arômes et alimentation.
    Pour expliquer la création de ce centre d'expertise international en arômes, Firmenich part du constat que les différences de culture sont très marquées dans les habitudes alimentaires des consommateurs. C'est ainsi, par exemple, qu'un Japonais a une tout autre sensibilité gustative que l'Allemand : lorsque nos aromaticiens créent un arôme fraise pour l'un, il doit être totalement différent pour l'autre. Le marché des arômes est par conséquent beaucoup plus fragmenté que celui des...
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