RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Le Cryo-Quick Z ménage votre portefeuille

    RIA - n°626 - juillet 2002 - page 0

    PERFORMANCES Un accroissement de capacité de 50 % à surface au sol égale ; une consommation d'azote réduite de 25 % par rapport aux surgélateurs cryogéniques classiques ; une diminution de 10 à 25 % des coûts variables standards... APPLICATIONS Dans les secteurs du steak haché, de la viande, de la volaille, du poisson et d'autres industries où l'on est saturé en espace et en capacité et pour tous les produits traités sauf le croûtage du jambon et de lardons.
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