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    Romarin : x14 en sept ans

    RIA - n°627 - septembre 2002 - page 0

    LES SURFACES DE ROMARIN SONT PASSÉES DE 5 À 70 HA DANS LE SUD-EST.
    Couvrant 80 ha en 1993, le thym est aujourd'hui planté sur près de 300 ha pour un rendement de 500 t/an. Sarriette et origan totalisent 30 ha chacun et le basilic 87 ha (3 ha en 1993). L'association interprofessionnelle pour les herbes de Provence (AIHP) - regroupant quelque 150 producteurs de plantes aromatiques de la Drôme et de la région PACA ainsi que des industriels (Amora et Ducros) - a élaboré un cahier des charges afin que les ' herbes de Provence ' (mélange de feuilles sèches) obtiennent...
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