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    Maître Coq - Arrivé - Sainte- Hermine

    RIA - n°631 - janvier 2003 - page 0

    Inaugurée dans la meilleure tradition, la nouvelle usine maître coq du groupe arrivé à sainte-hermine est entièrement tournée vers la production de produits élaborés de volaille. le process est très automatisé, mais certaines opérations restent à équiper.
    Les produits élaborés de volaille, vendus sous la marque Maître Coq, qui étaient uniquement fabriqués à Chavagnes-en-Paillers, le sont désormais aussi à Sainte-Hermine. Cette unité, construite en moins de douze mois de mi-mai 2001 à mai 2002, est spécialisée dans les produits cuits et panés (frais ou surgelé) : Coqs'ailes, Nuggets, escalopes Cordons Bleus... et les derniers produits : les Mini brochett'. ' Chaque ligne de production est autonome et automatisée, de façon à ce que...
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