RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2003

    Olympig - Josselin

    RIA - n°632 - février 2003 - page 0

    Chez olympig, la modernisation de l'outil d'abattage donne la même priorité à l'amélioration des conditions de travail et à la sécurité hygiénique de la transformation. les deux ne vont-ils d'ailleurs pas de pair ? elle garantit en outre une gestion optim
    Localisée au coeur du Morbihan, Olympig est l'une des plus grandes unités européennes spécialisées dans l'abattage et la transformation de porcs. Plus de deux millions de bêtes y sont conduites chaque année. Cette usine est une émanation de plusieurs groupes coopératifs bretons (Cecab, majoritaire à plus de 50 %, Unicopa, Coop de Broons, In Vivo et Vialis) et les approvisionnements sont assurés par des groupements d'éleveurs qui leur sont rattachés. Cette organisation permet de garantir...
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