RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2003

    Parts des IAA de plus de 20 salariés qui ont innové entre 1998 et 2000

    RIA - n°635 - mai 2003 - page 0

    Selon le Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du ministère de l'Agriculture, le secteur de l'agroalimentaire innove autant que les autres secteurs industriels. La mise au point de produits et de procédés nouveaux est d'autant plus fréquente que la société est proche du débouché final : 70 % dans l'industrie des corps gras, 50 % dans le secteur laitier, 29 % dans l'industrie de la viande. Les innovations mises en marché entre 1998 et 2000 représentent en moyenne...
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