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    Edulcorant : l'aspartame est blanchi

    RIA - n°637 - juin 2003 - page 0

    Après l'Afssa, le Comité scientifique pour l'alimentation humaine de la Commission européenne a conclu que l'utilisation de l'aspartame ne pose aucun problème de santé. Cette nouvelle évaluation fait suite à des allégations sur Internet et dans la presse émettant l'hypothèse que l'aspartame pourrait causer des problèmes allant de maux de tête à des tumeurs au cerveau. Autorisé dans plus de cent pays, l'aspartame est composé de deux acides aminés, l'acide aspartique et la phénylalanine...
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