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    CDR : analyseur chimique pour produits alimentaires

    RIA - n°638 - septembre 2003 - page 0

    CDR lance le Foodlab, un système capable d'analyser rapidement le lait, les produits laitiers, les huiles et graisses comestibles, les fruits secs et purées de légumes. Cet appareil détecte, entre autre, l'acide lactique, l'ammoniac, l'urée, la phosphatase alcaline ou les peroxydes. Facile à mettre en oeuvre, il comprend un dispositif utilisant la spectrophotométrie ainsi que des tests prêts à l'usage contenant différents réactifs spécifiques de faible toxicité. Les tests sont effectués...
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