RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Boudin blanc

    RIA - n°642 - janvier 2004 - page 0

    Charcuterie régionale* Gamme de 5 recettes de boudins blancs : Boudin blanc forestier aux noisettes, Boudin blanc à la fine champagne, Boudin blanc aux cèpes, Boudin blanc aux morilles, Boudin blanc aux truffes.* Conditionnement en barquette de 4 pièces (4 x 90 g), sous atmosphère protectrice. Au rayon charcuterie libre service. DLC : 8 jours (3,5 à 5,5 ?) selon la recette).Fabricant : La Bresse
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