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    Emballage/plat de cuisson pour saucisses

    RIA - n°649 - septembre 2004 - page 0

    Pour rompre avec la tradition, la marque Dalehead, très populaire au Royaume-Uni, conditionne les saucisses dans un plat aluminium à mettre directement dans le four, sous le grill, voire sur le barbecue. Il suffit d'ôter le film de suremballage : aucune manipulation de transfert n'est à opérer. Grâce à une plaque/support perforée, les graisses s'écoulent au fond du plat ce qui évite les problèmes de projection et de fumée. Pour un surcoût d'emballage modéré, les industriels peuvent...
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