RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 20 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

▼
Toutes les publications Web [4019 art.] Magazine [36142 art.]

X 2012

X 732

    archiveXML - 2004

    Fruits : les possibilités d'incorporation se multiplient

    RIA - n°650 - octobre 2004 - page 0

    Les fournisseurs s'emploient à maîtriser la filière et l'humidité des ingrédients fruits, pour proposer des produits pratiques et proches du fruit naturel, déclinés sous différentes formes : entier, poudre, purée...
    Dans un contexte de forte croissance, associée à une concurrence importante, les fournisseurs renforcent leur gamme pour répondre aux spécificités d'applications. Avec une nette tendance pour les marquants de fruits : ' Le consommateur cherche avant tout un fruit authentique, naturel, avec une valeur nutritionnelle forte ; la présence de morceaux est pour lui un signe qualitatif, associé au côté noble du fruit ', analyse Edilbert Le Roy, directeur de la clientèle industrie de Maître Prunille.La...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK