RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 05 mai 2024
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    archiveXML - 2004

    Il est important d'orchestrer le progrès dans une vision fédératrice '

    RIA - n°652 - décembre 2004 - page 0

    Frédéric Le Moigne : Pour être compétitives, les industries doivent baisser leur prix de revient industriel. Mais elles sont également tenues d'être flexibles pour pouvoir fabriquer des séries de plus en plus courtes avec des contraintes logistiques fortes. Ces deux exigences, qui pourraient sembler contradictoires, ouvrent de nouveaux horizons : elles imposent de repenser le management de proximité, souvent peu développé dans l'agroalimentaire. Les industries alimentaires doivent aussi...
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