RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    TRAQUER LES COUTS AU COEUR DES USINES

    RIA - n°657 - mai 2005 - page 0

    Qu'il s'agisse des énergies, des utilités ou des informations, les flux dans les usines agroalimentaires peuvent être organisés pour une meilleure compétitivité. La réduction des coûts passe aussi par une maintenance basée sur des actions préventives.
    La maîtrise des coûts est un élément clé de la compétitivité industrielle. Elle passe bien sûr par une optimisation des achats de matières premières et d'emballages. Mais la marge de manoeuvre n'est pas infinie car il faut tenir compte des impératifs de sécurité, de traçabilité et de qualité. Au niveau des équipements, les gains de productivité se heurtent aussi à des contraintes techniques qui limitent l'automatisation de certains process.D'autres gisements de performance existent...
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