RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Système d'information : identifier les marges de progrès

    RIA - n°657 - mai 2005 - page 0

    Souvent initiés pour répondre aux objectifs réglementaires de traçabilité, les systèmes d'information sont aussi un moyen de réduire les coûts grâce à un meilleur pilotage des opérations industrielles.
    Pour les chefs d'entreprises agroalimentaires interrogés, la mise en place d'un système d'information se conçoit comme un enjeu stratégique de long terme et non comme un investissement au ROI (1) court terme ', constate Vincent Hovelaque, enseignant chercheur à l'Agrocampus de Rennes. Le travail (2) qu'il a encadré et qui a été réalisé par des étudiants de l'Institut national supérieur de formation agroalimentaire (Insfa), fait en effet apparaître que moins de 20 % des PME mettent en...
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