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    APV Baker Nouvelle génération de diviseuse

    RIA - n°662 - octobre 2005 - page 0

    La clé de l'Accurist 2, la nouvelle génération de diviseuses Accurist d'APV Baker, repose dans l'introduction d'un asservissement dans le mouvement du piston qui permet de réduire jusqu'à 50 % la pression sur la pâte lorsqu'elle est poussée dans la boîte de division et ce, sans perte de précision. Résultat : sur une large gamme de produits et de poids, la numération cellulaire (densité de microbulles retenues dans sa structure) montre une augmentation régulière de 10%. La motorisation...
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