RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les PME s'assurent

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Exposées à des risques et à des obligations de plus en plus nombreux, les IAA doivent se protéger. Prévention et assurance sont garantes de la pérennité des entreprises, même les plus petites.
    Le risque devient un élément de la gestion quotidienne des entreprises ', estime Louis-Pierre Perrazi, dirigeant de la société Moroni,e à Lescure-d'Albigeois, dans le Tarn. ' Et ce n'est pas parce qu'on est petit que l'on doit être moins performant que les grands groupes en matière de gestion des risques ', ajoute le dirigeant de ce spécialiste du chorizo qui réalise environ vingt millions d'euros de chiffre d'affaires avec 90 salariés. ' Bien que confrontées à des problématiques spécifiques...
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