RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Aymard pousse au tout-automatique

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Le boyaudier renforce sa traçabilité et met en concurrence ses transporteurs
    Producteur d'épices et de boyaux naturels pour la fabrication de charcuteries cuites, crues et à sécher pour les professionnels, les grossistes ou la GMS, Aymard SA utilise des matières premières du monde entier. ' Il nous faut offrir à nos interlocuteurs les meilleures garanties en termes de traçabilité matière, agréments, suivi qualité... ', explique Fabrice Aymard, son président. Dès 1997, l'entreprise disposait d'une traçabilité partiellement informatisée, où le papier restait...
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