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    DCB : hygiène et maintenance facilitées

    RIA - n°665 - février 2006 - page 0

    La Flowcutter L, proposée par DSC (marque Digital Control), est utilisée pour découper, par jet d'eau à très haute pression (3 800 bar), des produits de pâtisserie, tout comme des fruits durs. La machine est dotée d'un système de stop jet pneumatique pour une hygiène et une maintenance facilitées. Pour les produits frais, un tapis en entrée et sortie alimente la zone de découpe.
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