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    Essais comparatifs

    RIA - n°671 - septembre 2006 - page 0

    Institut technique allemand, le GRI a mené des essais comparatifs entre le VCS 2000, l'Autofom et le FOM (équivalent du CGM), en faisant porter ses tests sur 143 carcasses. Les résultats montrent que, s'agissant du taux de maigre, le VCS 2000 donne des estimations entièrement comparables à celles fournies par les deux autres outils. ' Le rapport conclut, par ailleurs, que l'utilisation du VCS 2000 en couplage avec l'Autofom ou le FOM permet de fiabiliser l'évaluation des critères autres que...
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