RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 27 avril 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2006

    Essais comparatifs

    RIA - n°671 - septembre 2006 - page 0

    Institut technique allemand, le GRI a mené des essais comparatifs entre le VCS 2000, l'Autofom et le FOM (équivalent du CGM), en faisant porter ses tests sur 143 carcasses. Les résultats montrent que, s'agissant du taux de maigre, le VCS 2000 donne des estimations entièrement comparables à celles fournies par les deux autres outils. ' Le rapport conclut, par ailleurs, que l'utilisation du VCS 2000 en couplage avec l'Autofom ou le FOM permet de fiabiliser l'évaluation des critères autres que...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK