RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    La distribution : place aux spécialistes !

    RIA - n°679 - mai 2007 - page 0

    Si la grande distribution classique représente encore près de la moitié du marché du surgelé, elle croît moins vite que les magasins spécialisés et les livraisons à domicile qui affichent des taux de progression à deux chiffres. Seul le hard discount perd du terrain, résultat de l'offensive premier prix des enseignes traditionnelles. « En moyenne, les foyers font quatorze achats de surgelés par an en hypers et supers, contre cinq en freezer center et six à domicile. Mais les quantités...
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