RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 24 juin 2024
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    Raymond Duyck, P-dg des Brasseries Duyck « Nous sommes autant inquiets de la hausse des prix de l'orge que du manque de malt »

    RIA - n°681 - juillet 2007 - page 0

    « Nous faisons face à un réel problème de disponibilité alors que la bière se développe sur le marché mondial. Cette année, nous avons acheté notre matière première à l'avance, anticipant donc sans le savoir la flambée des cours de l'orge. Mais dès le mois d'octobre, nous devrons acheter aux prix du marché. Il n'est pas envisageable de faire payer la facture aux distributeurs et, si la récolte est mauvaise, la situation pourrait devenir délicate. »
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