RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Stratégies - Régions

    Agrodoubs sort l'œuf de sa coquille

    RIA - n°709 - février 2010 - page 14

    Inventeur en 1968 de l'œuf daté Coquy, l'entreprise Bourgon à Flagey (25) s'est lancée, en 1987, dans les ovoproduits avec sa filiale Agrodoubs.Si cette activité s'est longtemps cantonnée à la casserie, elle s'élargit. « Notre savoir-faire, acquis avec les produits bactério-sensibles à base d'œufs, nous permet de proposer des PAI liquides ou visqueux, salés ou sucrés, avec ou sans morceau, pasteurisés avec une DLC de quinze jours en poches ou en vrac », détaille Arnaud Lavergne,...
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