RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 16 juin 2024
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    Marchés - L'analyse

    la diététique n'a pas dit son dernier mot

    RIA - n°710 - mars 2010 - page 62

    S'ils marquent le pas, les produits diététiques continuent leur chemin sur la voie de la fonctionnalité et de l'innovation. Les acteurs reprennent la parole, clarifient leurs gammes et misent sur les forces actives de la nature en matière de santé. Fonctions antioxydantes, promesses anticholestérol, offres sans sucre, sans sel, minceur, sportives, énergétiques… l'univers de la diététique ne manque pas de potentiel. Par définition, ces produits régis par une réglementation stricte (1)...
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