RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 08 juin 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    Qualité

    La Recherche d'allergènes fait un saut de puce

    RIA - n°713 - juin 2010 - page 67

    Véritable laboratoire miniature, une puce électronique de 1 cm2 a été mise au point par le CEA-Léti à Grenoble pour détecter des traces de contamination par des allergènes. Le principe est basé sur la technologie de microfluidique digitale par électromouillage qui permet de contrôler des gouttes de très petit volume (65 nL) par le simple contrôle d'électrodes présentes sur la puce. Application en boulangerie Le protocole de détection, lui, repose sur une méthode d'identification...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK