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    CONDITIONNEMENT

    FOIE GRAS Euralis centralise sa logistique

    DENIS LEMOINE - RIA - n°719 - janvier 2011 - page 51

    Le premier producteur mondial de foie gras massifie tous ses flux sur le site Stef TFE de Donzenac (19).
    « Notre contrainte logistique majeure est la forte saisonnalité des ventes », annonce Arnaud l'Ange, directeur marketing et communication d'Euralis Gastronomie. Mais cet handicap est aujourd'hui largement surmonté grâce à la réorganisation globale des flux sur une seule plate-forme logistique. En outre « nous avons toujours eu une supply chain performante du fait de notre expérience acquise en produit frais avec la restauration ». Sur un marché en croissance, +19 % sur le foie gras cru,...
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