RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    FORMULATION

    EN BREF

    BURGUNDY CAPITALISE SUR SES EXTRAITS DE PÉPINS DE RAISIN

    RIA - n°722 - avril 2011 - page 38

    Depuis février, l'usine de Burgundy, située à Reyssouze (Ain), est entièrement automatisée et informatisée : de la matière première jusqu'au produit fini, y compris le retraitement des effluents, etc. Deux personnes sont suffisantes pour le fonctionnement de l'usine entière, d'une capacité de production de quelques tonnes par jour. Burgundy a investi dans du matériel dédié (extraction et purification automatisée pour le traitement en continu de gros volumes). L'usine, ainsi modernisée,...
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