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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    PORCELET JB VIANDE SE LANCE EN GMS

    RIA - n°724 - juin 2011 - page 12

    Basée à Hazebrouck dans le Nord, l'entreprise familiale JB Viande est spécialisée dans la viande de porcelet (abattage, découpe et transformation). Elle lance Porketto, une nouvelle marque dédiée à la GMS, un canal de distribution où elle est encore absente. « Nous voulons faciliter l'utilisation de cette viande méconnue en France », explique Freddy Braure. La gamme se compose de cinq produits au rayon boucherie LS et trois en rôtisserie, « à réchauffer pour les rendre croustillants...
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