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    À LIRE, À CONSULTER

    Bonnes bactéries et bonne santé

    RIA - n°726 - septembre 2011 - page 100

    Ce livre, dont l'auteur Gérard Corthier, a été directeur de l'unité Inra d'Écologie et Physiologie digestive à Jouy-en-Josas, raconte l'histoire de cette communauté bactérienne qui nous habite. Où trouvent-elles l'endroit tranquille pour se multiplier sans nous rendre malade ? Comment le nouveau-né dépourvu de bactéries à la naissance fait-il connaissance avec elles ? Comment différentes populations de bactéries vont-elles se succéder en lui, chacune préparant la place aux suivantes...
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