RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    STRATÉGIES - TEMPS FORT

    Taxes, consommation, relations avec les GMS, volatilité... Les dossiers chauds pour 2012

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°729 - décembre 2011 - page 8

    <p>Alors que la consommation continue à tenir bon, des signes de rigueur apparaissent. Les industriels vont devoir redoubler d'inventivité pour préserver leur rentabilité.</p>
    1 CONSOMMATION « Sur les dix premiers mois de l'année, le marché alimentaire global en hypers, supermarchés et hard-discount se porte bien en valeur, mais reste étal en volumes. Il atteint les 62 milliards d'euros (Mds €), soit une hausse de 2,7 % par rapport à 2010. Celle-ci s'explique, pour 1,9 %, par l'évolution des prix depuis mars-avril, liée à la répercussion partielle de l'augmentation des matières premières alimentaires et, pour 0,7 à 0,8 %, par une valorisation du marché...
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