RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION

    EN BREF

    HAUTES PRESSIONS STARBUCKS MISE SUR LES JUS DE FRUITS HPP

    RIA - n°732 - mars 2012 - page 44

    Starbucks a annoncé l'acquisition pour 30 millions de dollars de la société Evolution Fresh, spécialisée dans la fabrication des jus de fruits traités par pasteurisation hautes pressions (HPP). Dans un premier temps, ces produits seront distribués dans les points de vente du groupe américain, qui ambitionne ensuite d'ouvrir une chaîne de bars à jus de fruits aux Etats-Unis.
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