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    ZOONOSES Union européenne : salmonelloses en baisse, campylobactérioses en hausse

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°733 - avril 2012 - page 74

    Le rapport de l'Efsa et du Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies pour l'année 2010 indique une augmentation régulière des cas de campylobactérioses sur cinq ans.
    Le rapport annuel de l'Efsa et de l'ECDC (1), sur les zoonoses et les épidémies d'origine alimentaire dans l'Union européenne pour 2010, indique que la campylobactériose reste l'infection zoonotique la plus fréquente chez l'homme depuis 2005. En 2010, un total de 212 064 cas de Campylobacter a été rapporté, soit une augmentation de 7 % par rapport à 2009. Dans les denrées alimentaires, Campylobacter, qui peut causer des diarrhées et de la fièvre, se retrouve principalement dans la viande...
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