RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MARCHÉS - UN PRODUIT, UNE TENDANCE

    Charles & Alice en rajoute une troisième couche

    RIA - n°733 - avril 2012 - page 77

    La marque affiche de grandes ambitions dans le dessert aux fruits et entame sa carrière en restauration.
    Charles & Alice, la signature d'Hero depuis septembre dernier, sophistique ses desserts aux fruits. Après le Sans sucre ajouté, l'Écrasé, l'Onctueux, le Coulis sur fondant et la Panna Frutta, l'industriel revisite en trois couches les classiques Poire Belle-Hélène, Pêche melba et Banana Split (2 verrines operculées de 85 g, 1,99 €). Charles & Alice revoit aussi le tiramisu avec ses Tirami'Fruit mangue et abricot (2 x 95 g, 2,15 g). Pour Laurent Herlin, directeur marketing, la marque ambitionne...
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